Mi Jawa Rebus

Mi Jawa Rebus 

Hidangan khas dari daerah Jawa ini memiliki rasa yang segar dan harumnya menggoda :)

Sumber : Jamuan Istimewa 6 Menu Hidangan - Primarasa

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Bahan-Bahan : 250 gram mi basah

600 cc kaldu ayam, didihkan 

2 lembar sawi hijau, potong-potong

1 lembar kol, iris kasar

1/2 potong dada ayam goreng, suwir-suwir 

2 batang daun bawang, potong serong 2 cm

1 buah tomat, iris kasar

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

2 butir telur
  

Bumbu dihaluskan:

3 siung bawang putih

4 butir bawang merah

1/2 sendok teh merica bulat

2 butir kemiri sangrai
  garam secukupnya


Cara Mengolah :  

1. Panaskan minyak.

2. Tumis bumbu halus sampai harum.

3. Masukkan irisan kol, sawi, dan daun bawang, aduk-aduk.

4. Tuang kaldu, aduk-aduk. 

5. Masukkan mi dan irisan tomat serta daging ayam suwir, aduk. 

6. Pecahkan 2 butir telur, aduk.

7. Tutup wajan sebentar, aduk lagi dan angkat.

8. Hidangkan selagi panas.